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Peperoncino : le migliori ricette della tradizione

Zulberti, Marco

2008

Abstract

Come per le patate e i pomodori, il peperoncino arriva dall'America centro-meridionale, dove era conosciuto e utilizzato già nel 5500 a. C. Il suo nome nella lingua nahuatl parlata dai Maya, era chilli, o xilli, che si ritrova pressoché immutato nell'attuale termine inglese "chili". [...]
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Inventario 21839
Collocazione DEW 641.3 ZUL
Note 1 volume