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A tavola con Goethe : ricette del tempo dei classici tedeschi : da Oriente a Occidente la tavola eccellente
Abstract
Ricette del Tempo dei classici Tedeschi.
[...]
Gli autori hanno rintracciato, nelle opere, nelle lettere e nei resoconti di viaggio di Goethe così come nelle notizie riportate dai suoi contemporanei e da coloro che più gli erano vicini, descrizioni, consigli e indicazioni su ciò che egli amava mangiare e su come voleva che fosse preparato il cibo, raccogliendo moltissime ricette di pietanze che si trovano abitualmente sulla sua tavola o che gli erano state servite in qualità di ospite e dandoci così, non solo preziose notizie sulla sua vita ma anche un'originalissima visuale dell'epoca in cui viveva.
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