sebina, you, sebinayou, opac, catalogo, servizi, biblioteca, utente, BinP, Polo regionale del Veneto, Treviso, Belluno, Venezia

Servizio Bibliotecario Nazionale
Polo regionale del Veneto

Atlante dei prodotti tipici : il pane

Istituto nazionale di sociologia rurale

AGRA : RAI-ERI - 2000

Abstract
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'arte bianca e della tradizione popolare.
  • Lo trovi in
  • Scheda
  • Commenti
VIALV@VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

Biblioteca selezionata:

VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

Documento ammesso al prestito

Inventario
38100
Collocazione
GEN C XX 6470