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Atlante dei prodotti tipici : il pane

Istituto nazionale di sociologia rurale

2000

Abstract

L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. [...]
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VIALV@VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

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Inventario 38100
Collocazione GEN C XX 6470
Note 1 v.

Documento ammesso al prestito

Inventario 54526
Collocazione PELLE GEN. 2242
Note 1 v.