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Cercar funghi : come riconoscerli e usarli in cucina

2008

Abstract
Per l'appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi: una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza. Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l'habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.
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Inventario
Q01 16372
Collocazione
CDD 589.2 CER