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Il franchising nel settore alberghiero e della ristorazione

1995

Abstract

Vi sono nel settore alberghiero e della ristorazione reti di franchising piccole e grandi. Alcune gestiscono oggi centinaia di alberghi o ristoranti, altre si limitano a pochi esercizi. Alcune sono reti specializzate in grandi alberghi e ristoranti di lusso, altre in impianti economici di piccola e piccolissima dimensione. [...]
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VIAID@LONGARONE Istituto Professionale Alberghiero di Stato Dolomieu

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