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La cucina dell'antica Roma : 200 ricette tramandate da Apicius e aggiornate per poter essere realizzate anche oggi

Peschke, Hans-Peter : von

2006

Abstract

Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. [...]
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VIABE@VICENZA Biblioteca civica Bertoliana

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VICENZA Biblioteca civica Bertoliana

Documento ammesso al prestito

Inventario 1067230
Collocazione GEN C 00 08445
Note 1 v.