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La cucina milanese : una varia e gustosa galleria culinaria che rende giustizia a una citta da sempre in perfetto equilibrio tra conservazione e innovazione

Molinari Pradelli, Alessandro

2002

Abstract
Milano ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti.
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VIALV@VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

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Documento ammesso al prestito

Inventario
42539
Collocazione
GEN C XXI 237