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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa

Montanari, Massimo <1949- >

2003

Abstract
Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. Fra i suoi lavori più importanti: "L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo"; "L'azienda curtense in Italia"; "Campagne medievali".
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Inventario
Q10 12930
Collocazione
CDD 394.120 9 MON