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La trasformazione del grano duro in prodotti alimentari nel Meridione d'Italia: analisi strutturale e studio della competitività economica delle diverse fasi dell'intera filiera : analisi economico gestionale di aziende di stoccaggio, di prima e seconda trasformazione

Terzani, Sergio

2001

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Inventario
44268
Collocazione
MSC A XXI 2(5)