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L'Italia dei presìdi : guida ai prodotti e ai produttori

2002

Abstract

Dalla minuscola lenticchia di Ustica alla grande Chianina; dalla toma di Gressoney, sulle malghe più alte delle Alpi, al gamberetto di nassa, nelle grotte del Tirreno; dalla delicata fragola di Tortona, al caciocavallo Podolico, che stagiona anche per otto anni. La guida ai prodotti e ai produttori riporta una piccola mappa della produzione agroalimentare d'Italia. [...]
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VIALV@VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

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VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna

Documento ammesso al prestito

Inventario 52405
Collocazione PELLE GEN. 386
Note 1 v.