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L'olio di oliva nel Veneto e nel Nord : guida: alla conoscenza, all'acquisto e al consumo dell'oro verde; l'extravergine d'oliva e le nuove tendenze alimentari; il ricettario speciale per l'extravergine di oliva

Zammataro, Salvatore

2013

Abstract

Guida alla conoscenza, all'acquisto e al consumo dell'oro verde, l'estravergine d'oliva e le nuove tendenze alimentari, il ricettario speciale per l'extravergine di oliva.