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Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques : deuxieme colloque de l'Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation, [Tours, 14-15 decembre 2002!

Atti di congressi 2007

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Testo a stampa (moderno)
Monografia
Lingua Francese
Atti di congressi
Descrizione Un *aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques : deuxieme colloque de l'Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation, [Tours, 14-15 decembre 2002! / sous la direction de Frederique Audouin-Rouzeau et Francoise Sabban
Tours : Presses Universitaires Francois-Rabelais, 2007
344 p. : ill. ; 23 cm.
Codice SBN TO01659851
ISBN 9782869062375
Anno pubblicazione 2007
Collana A boire et a manger , 1
Autore
Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation
Autore secondario
Audouin-Rouzeau, Frederique
Sabban, Françoise
Soggetti Alimenti - Igiene - Europa - Storia - Congressi - 2002
Alimenti - Sociologia - Europa - Storia - Congressi - 2002