Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo.
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Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora.
*Caffè : piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo / Karen Berman ; illustrazioni di Kerren Barbas Bologna : Astraea, c2008 160 p. : ill. ; 15 cm.
