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Il merluzzo : storia del pesce che ha cambiato il mondo
Abstract
Per secoli e secoli il commercio del merluzzo, preparato sotto molteplici forme, ha avuto un enorme peso economico, arrivando ad assumere un'importanza cruciale nella storia. In questo volume l'autore ricostruisce la vicenda di questo pesce, dai primi pescatori vichinghi alla moderna industria frigorifera.
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Sistema selezionato:
Biblioteche Città e Provincia di Vicenza
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Biblioteca selezionata:
VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna
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Collocazione
GEN B XX 2086
Note
1 v.
Documento ammesso al prestito
Collocazione
PELLE GEN. 3920
Note
1 v.