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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Lingua | Inglese | |
| Descrizione | *Kolsch : history, brewing techniques, recipes / Eric Warner Boulder, Colorado : Brewers Publications, c1998 XV, 217 p. ; ill. ; 19 cm. |
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| Codice SBN | VIA0071070 | |
| ISBN | 9780937381588 | |
| 0937381586 | ||
| Anno pubblicazione | 1998 | |
| Collana | Classic beer style series , 13 | |
| Primo Autore |
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| Dewey | 641.23 BEVANDE FERMENTATE E MALTATE | |
| Soggetti | Birra - Colonia - Storia | |
| Industria della birra - Colonia - Storia |