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Le cuoche che volevo diventare : ventuno grandi donne in cucina
Abstract
La parola chef non ha femminile. Ma se nessuna donna è chef, allora tutte sono cuoche che si raccontano attraverso il cibo che cucinano. E proprio perché questo libro vuole essere fedele al gap linguistico per cui nessuna donna è chef, vi si trovano raccontate e ritratte anche le cuoche domestiche, maestre anonime di gesti e virtù, con le loro ricette più riuscite e i loro trucchi del mestiere.
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Un viaggio da Modica a Fès, da Barcellona a New York, da Lione a Samoa nel mondo della cucina al femminile.
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Sistema selezionato:
Biblioteche Città e Provincia di Vicenza
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Biblioteca selezionata:
VICENZA Biblioteca internazionale La Vigna
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Collocazione
PELLE GEN. 91
Note
1 v.