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Servizio Bibliotecario Nazionale
Polo regionale del Veneto

A tavola con gli Zar : la cucina dei narratori russi

Rosso, Dada

Il leone verde - 2004

Abstract
La cucina dei narratori russi. Quel lunedl di dicembre del 1989 in tutta Mosca non si trovava in vendita mezzetto di burro per mantecare un risotto. E allora ho risolto il problema usando un trancio di gelato alla vaniglia, venduto in abbondanza - visto che la temperatura era scesa a -150 - in un kiosko sulla strada... Ma poi, dopo aver riflettuto su quanto devono ingegnarsi le donne per mettere insieme pranzo e cena anche in momenti di penuria, mi h venuta la voglia di sfamarmi alla grande, in modo virtuale: leggendo di fantastiche leccornie e rutilanti banchetti descritti dai grandi della letteratura russa e dagli scrittori europei che, viaggiando in passato tra Mosca e San Pietroburgo, di quei cibi avevano scritto meraviglie. Stando a tavola con gli Zar mi h venuta lacquolina in bocca e ho conosciuto un po meglio la storia della Russia...
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Inventario
CIV 117538
Collocazione
CDD CIV 641.594 7 ROS
Note