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A tavola con gli zar : la cucina dei narratori russi

Rosso, Dada

2004

Abstract
La cucina dei narratori russi. Quel lunedl di dicembre del 1989 in tutta Mosca non si trovava in vendita mezzetto di burro per mantecare un risotto. E allora ho risolto il problema usando un trancio di gelato alla vaniglia, venduto in abbondanza - visto che la temperatura era scesa a -150 - in un kiosko sulla strada... Ma poi, dopo aver riflettuto su quanto devono ingegnarsi le donne per mettere insieme pranzo e cena anche in momenti di penuria, mi h venuta la voglia di sfamarmi alla grande, in modo virtuale: leggendo di fantastiche leccornie e rutilanti banchetti descritti dai grandi della letteratura russa e dagli scrittori europei che, viaggiando in passato tra Mosca e San Pietroburgo, di quei cibi avevano scritto meraviglie. Stando a tavola con gli Zar mi h venuta lacquolina in bocca e ho conosciuto un po meglio la storia della Russia...
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Inventario
CIV 117538
Collocazione
CDD VEZ 641.594 7 ROS
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