A Napoli, alla corte dei Borboni, la storia di Totò Sapore, cuoco sopraffino, che per uscire di prigione inventa un piatto da leccarsi i baffi: la pizza! Narrazione sotto forma di breve racconto e poi di commedia, in gran parte in rima, con illustrazioni a colori e notizie su autore e illustratore nei risvolti di sovraccoperta.
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La vicenda di Totò Sapore, il cuoco che per uscire di prigione inventa un piatto "dei colori della terra e del mare... caldo come inferno e profumato come paradiso", è al centro di una delle storie raccolte ne "Il giovane che entrava nel palazzo", opera prima di Roberto Piumini. L'autore ne compose anche un adattamento teatrale, base per un'opera lirica dedicata ai bambini dal musicista Dimitri Nicolau. Ora questo libro - con le illustrazioni di Cecco Mariniello - ripropone storia e commedia che hanno ispirato, a più di vent'anni dalla loro nascita, il film di animazione prodotto dalla Lanterna Magica.