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Non solo calorie

Coccolo, Maria Fiorella

2004

Abstract

Oggi, la possibilit` di nutrirsi con una maggiore variet` e ricchezza di cibi ha portato numerosi benefici, primo tra tutti la scomparsa quasi totale delle cosiddette carenze nutrizionali. Tuttavia, la tendenza a mangiare piy del necessario, spesso accompagnata da squilibri fra i vari componenti della dieta, ci espone ad altri gravi rischi, come l'obesit`, l'ipertensione, il diabete ecc. [...]