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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

Redon, Odile

2001

Abstract

Questo libro nasce dal desiderio di sfuggire al ketchup e ai fast food. Fa scoprire i sapori inconsueti, il velluto leggero del latte di mandorle, la punta di eleganza che una goccia di acqua di rose o un pizzico di pepe di Guinea possono immettere in certe preparazioni.