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Una zucchina non fa primavera : [guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione!

Ferraris, Roberta

2009

Abstract

Primavera o inverno: quando si raccolgono i carciofi? E le rape? E qual è la stagione di melanzane, zucche, fave, taccole e albicocche? E con i cardi che piatto si può preparare? Sapere qual è il tempo giusto in cui maturano frutti e ortaggi consente di portare in tavola i sapori migliori dell'anno, risparmiando. [...]