Canapicoltura italiana
L'essiccazione del legno : la materia prima e le relazioni tra legno e acqua
Segherie mobili : manuale per iniziare
Biologia : diversità e unità dei viventi
Piatti reali e trionfi di zucchero : carte di Casa Bonaccorsi nella Macerata seicentesca
Antica Osteria del Mirasole
Il trionfo dell'acqua : acque e acquedotti a Roma : 4. sec. a.C.-20. sec. : mostra organizzata in occasione del 16. congresso ed esposizione internazionale degli acquedotti : 31 ottobre 1986-15 gennaio 1987 : Museo della civilta romana, Roma
Il trionfo dell'acqua : atti del convegno "Gli antichi acquedotti di Roma: problemi di conoscenza, conservazione e tutela" : Roma 29-30 ottobre 1987
Julia Child & more company
Julia Child & company
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
A world of presidia : food, culture & community
Valcalepio : il vino dei bergamaschi
American food & California wine
Cibo di carta : carte illustrate dal '600 al '900, collezione Michele Rapisarda
La cultura del banchetto : storia, caratteristiche, arredi, tavole, menu e ricette del banchetto nelle varie epoche e nelle corti nobiliari
Pasta : the story of a universal food
Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza
Fine bouche : a history of the restaurant in France
The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture
Champagne e Champagnes : cultura e fascino del più grande vino del mondo
Le goût et les mots : littérature et gastronomie : 14.-20. siècles
Nourritures canailles
Tripe: a most excellent dish
La distilleria De Giorgi a San Cesario di Lecce da opificio a monumento : conservazione, recupero e valorizzazione
Consuming geographies : we are where we eat
Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology
Mondo Nutella : 50 anni di innovazione
Ai confini delle cure : terapia, alimentazione, testamento biologico, profili clinici, giuridici, etici : atti del convegno di Asti 11 novembre 2011
European and global food law